La Cave
Les cuvées du Mas Obstiné sont un assemblage de Marselan, de Cinsault et de Grenache.
Tout le processus de vinification et de vieillissement est réalisé à la main.
Le vieillissement a une durée minimale de 1 an en cuve et en amphore de terre cuite.
Aucune filtration n'est réalisée lors de la mise en bouteille.
